Jeudi 3 mars 2011
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Présenter une salade de fruits peut être un véritable amusement créatif.
Avec un peu du temps que l'on se donne
inviter dans l'assiette quelques rayons de lumière...
Cette salade de fruits date de Noël dernier et vous y trouverez donc des fruits d'hiver, mais on peut la réaliser toute l'année avec les fruits de la saison concernée.
Peler et couper en rondelles assez fines des fruits de divers calibres.
Les empiler en pyramides.
Couper en petits dés les chutes inévitables.
Les répartir au coeur du plat, garnir comme ici avec des cigarettes russes.
J'ai utilisé pour cette réalisation: pomelo rose, kaki, orange douce, kiwi, raisin.
Je n'ai pas sucré car nous mangeons les fruits sans sucre, mais il n'est pas interdit de le faire si on aime, ou bien de verser dessus au moment de servir un mélange de jus d'orange et de citron.
Le plein de vitamines!!!
Et parce que ce n'est vraiment pas sorcier à réaliser
pour s'aider en musique, le thème central du film Harry Potter:
Par Viviane Lamarlère
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Publié dans : Cuisine
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