Terrine de poisson aux pimientos del Piquillo et sa salade aux topinambours

<br /> grrrr... Là c'est moi qui rale car je viesn pour la deuxième fois de voir disparaître sous mes yeux une réponse à un  commentaire!!<br /> hier une de mes chattes a eu le bon goût de mettre bas dans ma panière de linge propre qui attendait repassage<br /> j'ai dû ce soir tout remettre au lavage, étendre, repasser, ce qui ecxplique (outre ma sortie du jour) ce petit retard et j'en suis désolée désolée, en plus il faut un temps fou entre chaque<br /> comm<br /> <br /> j'en profite pour te demander si tu veux un bébéchat ( ils sont très beaux ( sourire)<br /> et puis... sois prudent sur la route!<br /> <br /> <br />

<br /> essaye, essaye, tu peux aussi remplacer les pimientos par des lanières de courgettes blanchies, c'est délicieux!<br /> et on peut faire cette terrine en passant les poissons au mixer , les mélanger avec des oeufs, y meler des asperges, brefs, variations à l'infini!<br /> Bisous, Mimi, toi aussi je viens te voir demain, là, je rentre de loin et suis un peu crevada...<br /> <br /> <br />

<br /> Au couteau, mé doué, au couteau!!! Je pèle mon échalotte, je la tiens fermement dans la main, j'incise la chair en quadrillage de haut en bas puis ensuite coupe en<br /> petits dés. C'est tout simple, .<br /> le court bouillon très facile; une carotte, un poireau, un oignon, une gousse d'ail, bouquet garni.<br /> <br /> Non, ne dis aps Fontaine, un jour c'est toiqui m'enseigneras. Quand j'ai commencé à cuisiner, il fallait que Michel m'allume le gaz, j'avais peur d efaire sauter la maison et ne savait aps qu'il<br /> fallait mettre de l'eau dans les pates pour les faire cuire, tu vois... ;o)<br /> <br /> <br />

<br /> Oh non, c'est tout simple à réaliser, mais cela fait son petit effet (sourire)<br /> mille merci Marlène et à demain, je viendrai te lire tranquillement.<br /> <br /> <br />

<br /> (Sourire trop content)<br /> cela me fait vraiment super plaisir le succès de mes recettes, j'aime tellement cuisiner alors même que ce n'était pas gagné du tout quand j'ai débuté ... hum.<br /> Alors si elles te donnent de l'appétit bien que tu sortes de table c'est super.<br /> ...<br /> Cela me rend joyeuse pour toi cette perspective de voyage en Calabre<br />  tu vas y retrouver le soleil<br /> le parfum de la rape entre les herbes sèches<br /> cette lenteur qui te manque dans la vie du quotidien<br /> peut-être même des amis livres ?<br /> et puis moi aussi Miam! ( j'adore l'huile d'olive ... )<br /> <br /> Si tu pars très vite, sois prudent ( j'envoie mes corneilles pour surveiller la route, comme au temps de Fulgures)<br /> <br /> <br />